Couscous Soudassi au millet – 1 Kg produit par la Coopérative Yamna, un produit tirant son origine des provinces du Sud du Royaume. Il se caractérise par une texture ferme et une odeur typique résultante de la torréfaction de l’orge et du maïs et de la combinaison d’autres céréales. Le couscous Soudassi se caractérise par une texture ferme et une odeur typique résultante de la torréfaction de différentes farines. Le couscous Soudassi, appelé également « couscous tri-céréales », est un produit tirant son origine des provinces du Sud du Maroc. Il est réalisé à base de 6 farines de céréales. Ses composantes sont rassemblées manuellement en ajoutant de l’eau mélangée avec du sel.
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